Schneidebrett XL – Ahorn & Eiche · 50 × 31 cm | side by side

Schneidebrett XL – Ahorn & Eiche · 50 × 31 cm | side by side

Schneidebrett XL – Ahorn & Eiche · 50 × 31 cm | side by side

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SIDE BY SIDE  ·  SCHNEIDEBRETT XL

Ahorn und Eiche, 50 cm, Form 2003 — Andreas Ulbricht auf der größten Arbeitsfläche der Serie.

Ahorn und Eiche, unbehandelt, 50 cm lang, 31 cm breit, 6 cm hoch, 3,4 kg — entworfen von Andreas Ulbricht, mit dem Form 2003 ausgezeichnet, handgefertigt in den Wendelstein Werkstätten und der Caritas Werkstatt München. Die XL-Fläche ist kein Mehr-vom-Gleichen: Sie eröffnet eine andere Qualität des Arbeitens — Platz für parallele Vorgänge, für große Stücke, für den Moment, in dem das Brett nicht Engpass, sondern Grundlage ist.

Ahorn & Eiche unbehandelt  ·  50 × 31 cm  ·  erhöhte Fußleisten  ·  Form 2003  ·  Design: Andreas Ulbricht

Design Andreas Ulbricht
Herstellung Wendelstein Werkstätten & Caritas Werkstatt München
Material Ahorn und Eiche, unbehandelt
Maße l 50 × b 31 × h 6 cm
Gewicht 3,4 kg
Auszeichnung Form 2003
Lieferumfang 1 Schneidebrett XL

Für wen ist das Schneidebrett XL — wann macht 50 × 31 cm Sinn?

Für Menschen, die ernsthaft kochen. Wer regelmäßig größere Stücke verarbeitet, mehrere Zutaten gleichzeitig bereithält oder einfach nicht möchte, dass das Brett zur Engstelle im Arbeitsablauf wird. 50 × 31 cm ist die größte Fläche der side by side Schneidebrett-Serie — gedacht als das Brett, das man einmal kauft und nicht wieder tauscht.

Welche Rolle spielen Ahorn und Eiche in Kombination?

Ahorn ist hell, feinporig und hart — das klassische Schneideholz, das Messer schont und wenig Flüssigkeit aufnimmt. Eiche ist dunkler, mit einer grobkörnigen Maserung und eigenem Charakter. Beide Holzarten unbehandelt, beide für Lebensmittelkontakt geeignet. Das Nebeneinander erzeugt einen sichtbaren Kontrast — kein Dekor, sondern das Ergebnis zweier unterschiedlicher Materialeigenschaften.

Wie funktioniert die Fußleisten-Konstruktion beim XL?

Die Fußleisten heben das Brett auf 6 cm über die Arbeitsfläche — genug, um einen Teller oder eine Schüssel direkt darunter zu schieben und das Schneidgut umzuladen. Gumminoppen in den Leisten halten das Brett rutschfest. Bei 3,4 kg Massivholz kommt zu dem sicheren Stand noch das Eigengewicht des Bretts: es bewegt sich nicht, während man schneidet.

Warum fertigen zwei Werkstätten gemeinsam das Schneidebrett XL?

Das Schneidebrett XL entsteht in den Wendelstein Werkstätten und der Caritas Werkstatt München — zwei gemeinnützigen Werkstätten für Menschen mit Behinderung. Das side by side Modell verbindet Designautoren wie Andreas Ulbricht mit Handwerksbetrieben, die nach sozialen Kriterien arbeiten. Das Resultat ist nicht Massenware: Es ist ein Objekt mit nachverfolgbarer Herkunft und handwerklicher Qualität.

Was hat das Schneidebrett XL mit dem Form 2003 verdient?

Der Form-Designpreis zeichnet Objekte aus, bei denen Form und Funktion nicht zwei Ebenen sind, sondern eine. Das Schneidebrett von Andreas Ulbricht steht seit über zwei Jahrzehnten im Programm, weil es nichts Unnötiges hat: Die Fußleisten, die Materialwahl, die Proportionen — alles folgt der Arbeit, für die das Brett gemacht ist.

Wie pflegt man ein unbehandeltes Massivholz-Schneidebrett langfristig?

Nicht in die Spülmaschine, nicht dauerhaft in Wasser einweichen. Nach Gebrauch mit warmem Wasser abwaschen und sofort trocknen. Regelmäßiges Einreiben mit Holzöl oder Bienenwachs hält das Holz geschmeidig und widerstandsfähig. Ein Brett aus 3,4 kg Massivholz, das richtig gepflegt wird, hält ein Leben lang und wird dabei schöner.

Zur Vorweihnachtszeit in den Monaten November und Dezember werden die Produkte durch den Hinweis '🎁 Pünktlich zum Fest!' gekennzeichnet. Diese Kennzeichnung weist darauf hin, dass eine Zustellung vor dem 24. Dezember am Zielort erwartet werden kann. Verzögerungen, die durch Versanddienstleister oder die Empfängerseite verursacht werden, liegen außerhalb unseres Einflussbereichs und unserer Verantwortung. Es besteht keine Garantie auf eine rechtzeitige Lieferung, der Hinweis muss lediglich als Orientierung wahrgenommen werden. Länder außerhalb der Europäischen Union, mit Ausnahme der Schweiz, sind nicht berücksichtigt. Für Bestellungen, deren Lieferziel außerhalb des Herkunftslandes der Bestellung liegt, entfällt die Gültigkeit des angegebenen Versandhinweises.*

Für Produkte ohne den Hinweis sowie für größere Möbelstücke hängt die Lieferzeit von der Lieferadresse ab und muss manuell abgefragt werden. In diesem Fall sollte eine Kontaktaufnahme über den Chat, das Kontaktformular, telefonisch oder per E-Mail erfolgen.

*alle Angaben ohne Gewähr

Lieferung:

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Lieferung in die Schweiz:

Wichtig: Bei Lieferungen, die direkt durch unsere Designlabels verschickt werden, gelten ggfs. abweichende Zollbestimmungen. Diese Hinweise findest du dann unter 'Zoll & Einführung' unterhalb des Produktpreises.

Bei Lieferungen in die Schweiz können zusätzliche Einfuhrgebühren anfallen, die vom Kaufenden zu tragen sind. Für genaue Einfuhr-Zollsätze wende dich bitte an deinen örtlichen Zoll.
Mit folgenden Kosten kannst du rechnen: 13% des Verkaufspreises + CHF 11.50 für die Verzollungsdienstleistung (+ extra Abgaben bei Edelmetallen [CHF 20-50]) + weitere Gebühren.¹

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PRODUKTE STANDARDVERSAND

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PRODUKTE SPERRGUT 

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Österreich 29,90 €
Schweiz 49,90 €
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EU Zone 2* 49,90 €


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